這屆的網友，不講武德
平時哭窮賣慘
搶起演唱會門票來
那是一點都不手軟
甭管張杰、汪蘇瀧還是五月天
只要門票上線立馬上演“一秒沒”
嫉妒使人面目全非
本來搶不到票
只能看著別人去放肆嗨
就已經夠讓人心酸的了
看到別人在演唱會結束之后
還有海底撈免費接送
就更心酸了
是的，以服務著稱的海底撈
又卷出了新的高度
把門店里的那一套
給搬到了演唱會門口
免費班車！
定點送到海底撈門店！
不得不說
海底撈是懂洞察的
在演唱會門口“撈人”
主打的就是一個精準化營銷
當你在演唱會現場
又蹦又唱了幾個小時
已經又累又餓
出來之后還打不到車的時候
海底撈告訴你
不僅有免費的班車
并且點餐用餐一條龍服務
就問你心動不心動吧
只是單純地免費班車
也許有的粉絲會不為所動
奈何海底撈不只是單純地“撈人”
還大有將門店打造成
演唱會分會場的架勢
播放當天巡演明星的歌曲
那都是最基本的操作
有的海底撈門店還會提供
熒光棒、音響、話筒等道具
讓大家在堪比演唱會現場的
濃厚氛圍中邊吃邊喝
一同奔赴下一場快樂
為了避免沖突
海底撈還提前做好功課
把飯圈文化給理解了個透徹
將顧客按照明星應援色分區設座
把所有潛在的問題根源
都給扼殺在萌芽之中
與其等客上門，不如直接“撈人”
在如此精細的服務面前
消費者收獲了服務與快樂
品牌獲得了更多的顧客
吃瓜網友也是在
相關話題的傳播中
再一次感受到了
海底撈精致服務的魅力
只能說，這波活該海底撈賺錢
上門“撈人”拓寬了
海底撈的顧客來源
演唱會“分會場”
承接了粉絲們狂歡的熱情
這還不算完
海底撈還通過聯名悲傷蛙
上線演唱會夜宵Party專場
并在產品上增加鹵味
蛙鍋、小龍蝦和啤酒等
將夜宵的儀式感給拉滿
演唱會的盡頭是海底撈
宵夜的盡頭還是海底撈
海底撈用精準的服務細分
將品牌的觸角在空間
和時間的維度都進行了延伸
也讓大眾對于“海底撈式服務”
有了一個更為清晰的認知
成也服務，敗也服務
與把服務做成一種營銷
相對應的則是
最近海底撈被頻頻爆出
“服務降級”的傳聞
因為疫情時期
激進的擴店方式
使品牌陷入困境
2021年更是巨虧41.61億元
一下子把三年賺的錢全虧沒了
為了降本增效
海底撈一度開啟了一系列
諸如取消美甲、免費鍋底
禁止自帶菜等方式自救
即便是其中
有避免極端薅羊毛行為
和保證食材安全的意思
但接連的服務降級行為
還是讓海底撈
遭受到了不少質疑的聲音
在節流之外
海底撈為了增加品牌營收
還努力開源，入局新賽道
嘗試了諸多副業
比如小酒館
面館
奶茶店
還推出過盒飯
在幾經折騰之下
海底撈僅在去年下半年的盈利水平
就已經回到了
2019年疫情前的水平
在從頂峰跌落谷底
再從谷底爬上的一系列
“開源節流”舉措實施的過程中
海底撈也構筑了多元化的消費場景
幫助品牌獲得了
更多的目標消費人群
在演唱會門口“撈人”
也是一樣的道理
看似撈的是門店的顧客
實際上是將海底撈
與演唱會進行話題綁定
在消費者心目中形成
吃火鍋要喝王老吉
吃完飯嚼益達等消費習慣一樣
用獨特的場景營銷方式
搶占消費者對特定場景的認知
讓品牌與特定的消費場景建立起聯系
從而挖掘出更多潛在的消費需求
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