无码人妻一区二区三区在线不卡,高清国产三级在线播放

不知道你有沒有注意到，現在越來越多的產品都會把“生”當作賣點，比如瑞幸咖啡的明星單品：生椰拿鐵，以及近期爆火的生可樂，這些產品名字都有一個“生”字。

首先來說下，最近大賣的生可樂

可樂是消費頻次很高的飲品，不僅有很多口味，還有無糖可樂，幾乎滿足了所有消費者對可樂的需求，但是盡管消費者需求池已經十分飽和，生可樂還是在各大社交媒體掀起了一股潮流浪潮。

那么生可樂和普通可樂的區別是什么呢？

生可樂和普通可樂最大的差別就是在制作工藝上，生可樂基于生啤的概念，在生產時采用了與傳統可樂滅菌法不同的非加熱物理滅菌法，更好地保留了可樂香料里的香氣，減少二氧化碳的分解。所以，生可樂在口感上主打氣更大、喝起來更爽。

生系食品中的“生”代表啥意思？

如果按照以前，我們理解的生大概都是想表達東西沒有熟透，但是其實這些生系食品中的生并不是沒有熟透，而是“新鮮”，象征產品的鮮度。

比如生啤指的是未經殺菌的啤酒，代表新鮮、清冽；生吐司代表柔軟、濕潤；生巧克力代表綿密、細膩。

01
生系食品爆火，背后的消費者需求變了？

透過現象看本質，生系食品爆火，背后的消費者需求發生了什么轉變？

買東西前先看配料表好像已經成為了一種購物的默認動作，越來越多的消費者開始關注食品健康問題和配料表的干凈程度。

比如，辛吉飛就曾經在互聯網掀起了一股對全民科普添加劑的浪潮，網友也把那些瘋狂放添加劑的食品稱作海克斯科技。

前段時間，世界衛生組織也把阿斯巴甜列為了致癌物，引起了不小的輿論，種種現象表明，消費者越來越關注健康飲食，清淡飲食。

那么消費者的需求變了嗎？

經過相關機構的調研分析，消費者的飲食需求已經開始向健康飲食所轉變，比如歐美曾經掀起了一股“clean label”風潮，翻譯過來是“清潔標簽”。

在2017年的時候，國外公共關系公司Ingredient Communications通過調研發現73%的消費者愿意為使用了他們認識并且熟悉的原料/成分的食品飲料產品支付更貴的價格，這個時候消費者對清潔標簽的認知是配料表使用自己認識和熟悉的成分。

但是在2021年，Innova Market Insights再次調查了消費者對清潔標簽的認知和需求，發現國外消費者已經要求成分表的透明度很徹底，包括原料的采集，使用，加工。

我國科信食品與健康信息交流中心在2020年發布的《中國消費者食品標簽認知及使用狀況調研報告2020》指出僅有8.7%的消費者從來不看配料表，而每次必看的消費者占樣本的13.1%。

無論從國內還是國外的數據中來看，消費者的需求已經正在逐漸發生轉變，相比口味，健康往往是更重要的考察因素。

02
健康營銷怎么玩兒？

做好健康主題的敘事，各大品牌真的各顯神通，首先是將成分/原材料的放大，也稱作溯源營銷

比如曾經火爆各大便利商店的養生飲品：一整根人參水，很直觀地把人參放在了瓶子里，這種視覺的沖擊力不僅讓【一整根人參水】吸引了很多消費者的注意力，也給人一種健康的視覺感受

無需再去陳述過多的購買理由，消費者就已經快速捕捉到產品的賣點。

第二，是情緒營銷

情緒是很重要的因素，前幾天聽了一檔播客其中有一個場景：一個廣告人在超市做消費者調研，發現一些女生在晚上會去買三得利烏龍茶。

但是根據常識來說，晚上喝茶類飲料是很容易失眠的，但是為什么會有女生選擇在晚上喝三得利烏龍茶呢？

最后經過詢問才得知，因為她們是剛吃完火鍋，去便利店買三得利烏龍茶的目的是為了“刮油”。

雖然三得利烏龍茶是無糖的茶飲，但是消費者的其中一部分購買理由是“刮油”，小紅書上也有關于三得利烏龍茶刮油的筆記。

這是一種情緒營銷，當很多人在吃完火鍋等油膩、辛辣的食物后，就很容易產生一種“罪惡感”，而“刮油”這種需求的產生，就是一種【情緒代償】。

最后說幾句

飲食健康是很宏大的議題，其中包含了形形色色的消費者需求，和潛在的消費群體。

可能消費者并不知道他們的需求是什么，但是市場情緒會折射出消費者的需求，比如前段時間炒的沸沸揚揚阿斯巴甜致癌新聞，當市場開始蔓延恐慌情緒的時候，元氣森林就已經打出了新的廣告語：0糖0脂0卡0阿斯巴甜

確實，元氣森林全系產品并不含有阿斯巴甜，但是元氣森林捕捉到了這個市場情緒，它提出來了這個核心優勢，也為產品打造了新的傳播聲量。

對于品牌來說，快速捕捉市場情緒，并結合產品賣點進行傳播，這是未來所有品牌都需要掌握的技能。

標簽：

欧美精品A在线观看|漂亮人妻洗澡被公强韩国|亚洲欧美偷乱区二区|国产熟睡乱子伦视频网站|免费黄色无码免费网站-看影AV